सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए जो आपको पूरा दिन एनर्जेटिक रखें और आपका वेट भी कंट्रोल में रहें। सुबह के नाश्ते के लिए दलिया बेस्ट ऑपशन है। दलिया आप अपनी पसंद के मुताबिक मीठा या नमकीन किसी भी तरह पका सकते है। जिन लोगों को मीठे से परहेज है उनके लिए नमकीन दलिया भी नाश्ते में बेस्ट रहेगा।
दलिया आपके पाचन को दुरुस्त रखता है साथ ही आपका वजन भी बढ़ने नहीं देता। दलिया एक ऐसा आहार है जो आपकी बॉडी में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है। इसमें लो कैलोरी और फाइबर प्रचूर मात्रा में मौजूद होता जो आपकी अच्छी हेल्थ के लिए जरूरी है। दलिया ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है साथ ही कोलेस्ट्रोल के लेवल को भी नियंत्रित रखता है। अगर नाश्ते में दलिये का इस्तेमाल करेंगे तो पूरा दिन आपका पाचन दुरूस्त रहेगा साथ ही बॉडी एनर्जेटिक भी रहेगी। आइए जानते है कि नाश्ते के लिए दलिया कैसे तैयार करें।
मीठा दलिया कैसे तैयार करें
सामग्री
देसी घी
दलिया
हरी इलायची
कैसे पकाएं:
आप मीठा दलिया बनाने के लिए सबसे पहले कुकर में घी डालें और उसे गर्म करें। अब दलिये को कुकर में डालकर उसे भूने। जब दलिया भुन जाए तो उसमें तीन से चार हरी इलायची और दूध डाल कर हल्की आंच पर पकाएं। जब दलिया अच्छी तरह पक जाए तो उसमें चीनी डालकर कुछ देर और पकने दें ताकि चीनी अच्छे से घुल जाए। जब दलिया ठंडा हो जाए तो इसे नाश्ते में खाएं।
नमकीन दलिया कैसे तैयार करें
सामग्री
कटा हुआ प्याज
1 बड़ा चम्मच तेल
1 चम्मचअदरक का पेस्ट
1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 कप कटा हुआ गाजर
नमक 1 कप हरी मटर (उबली हुई)
नमकीन दलिया बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाही में थोड़ा सा घी डालकर दलिया डालें। दलिए को सुनहरा होने तक भून लें फिर उसे अलग रख दें।
इसके बाद कड़ाही में घी गर्म करें, फिर कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें और फिर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट के लिए दोबारा भून लें।
अब कड़ाई में नमक और काली मिर्च के साथ उबली हुई सब्जियां और पहले से भुना हुआ दलिया, पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और 10-15 मिनट के लिए ढककर धीमी आंच पर पकाएं। आपके नाश्ते के लिए दलिया तैयार है।
यदि आप नाश्ते में नमकीन दलिया खा रहे हैं तो उसके साथ दूध से बनी हुई किसी चीज का सेवन नहीं करें। नहीं तो पेट ठीक होने की जगह खराब हो सकता है।