नई दिल्ली: आज यानी 3 नवंबर शुक्रवार को अब से कुछ देर पहले पीएम मोदी (PM Narendra Modi) ने हिंदुस्तान मंडपम (Bharat Mandapam) में ‘वर्ल्ड फूड इण्डिया 2023’ (World Food India 2023) कार्यक्रम का उद्घाटन किया है। वर्ल्ड फूड फेस्टिवल में इस बार संचारी और गैर संचारी दोनों तरह के रोगों से स्वयं को दूर रखने के लिए आयुष आहार दिखाई देने वाला है ।
इसमें चेन्नई का पंचमुत्ती दलिया, रागी से बने दिल्ली के रग्गी लड्डू और जयपुर के त्रिफला जैम तक का दिलचस्प स्वाद चखने को मिलेगा। केंद्रीय आयुष मंत्रालय की ओर से इसमें राष्ट्र के सभी आयुष अध्ययन संस्थान और स्टार्टअप भी आज हिस्सा ले रहे हैं।
वहीँ आज पीएम मोदी (PM Modi) स्वयं सहायता समूहों (Self Help Groups) को मजबूत करने हेतु एक लाख से अधिक SHG सदस्यों को बीज पूंजी सहायता भी दी। पीएम मोदी की ओर से दी गई इस सहायता से SHG को बेहतर पैकेजिंग और गुणवत्तापूर्ण प्रोडक्ट के जरिये बाजार में बेहतर मूल्य हासिल करने में सहायता मिल जायेगी।
जानकारी दें कि ‘वर्ल्ड फूड इण्डिया 2023’ में क्षेत्रीय रेसिपी और शाही खानपान की विरासत को दिखाया जा रहा है। इसमें 200 से अधिक शेफ हिस्सा लेकर और पारंपरिक भारतीय रेसिपी पेश कर रहे हैं, जिससे लोगों को हिंदुस्तान की बेहतरीन भोजन कला का अनुभव होगा। ‘वर्ल्ड फूड इण्डिया 2023’ कार्यक्रम का उद्देश्य हिंदुस्तान को ‘दुनिया की खाद्य टोकरी’ के रूप में सामने रखना और 2023 को ‘अंतरराष्ट्रीय मोटा अनाज वर्ष’ के रूप में मनाना भी है।