ड्राई फ्रूट्स को कैसे खाना सही है,जाने…

आज हम इस प्रश्न का उत्तर दे रहे हैं कि ड्राई फ्रूट्स को उसके मूल रूप में खाना ठीक है या भिगोकर? हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि कुछ को कच्चा खाना चाहिए और कुछ को पानी में भिगोकर। पिस्ता, काजू, छुआरे और खजूर को उसके मूल स्वरूप में ही खाना बेहतर है, लेकिन किशमिश, बादाम जैसे ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाया जा सकता है।

ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाने के लाभ (Soaked Dry Fruits Eating Benefits)

1. बादाम को अक्सर हम भिगोकर खाते हैं क्योंकि इससे सेवन में सरलता होती है। लेकिन आप ऐसा करने के फायदों के बारे में भी जान लें। बादाम का छिलके में टैनिन होता है जो न्यूट्रिएंट्स के एब्जॉर्बशन को रोकता है। भिगोकर खाने की स्थिति में इसके छिलके अलग हो जाते हैं।

2. किशमिश को आमतौर पर डायरेक्ट खाया जाता है, लेकिन यदि इसे आप भिगोकर खाएंगे तो इसमें उपस्थित हार्मफुल प्रिजर्वेटिव्स दूर हो जाते हैं और आपकी स्वास्थ्य को कई हानि नहीं पहुंचता।

3. ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाने से इनमें उपस्थित फाइटिक एसिड (Phytic Acid) का मात्रा कम हो जाती है और इस डाइजेस्ट करना सरल हो जाता है।

4. अखरोट और बादाम जैसे ड्राई फ्रूट्स की तासीर गर्म होती है। गर्मी के मौसम में इससे हानि पहुंच सकता है। पानी में भिगोने से इसकी हीट वॉटर में घुल जाती है।

5. कई ड्राई फ्रूट्स को कुछ दिनों तक भिगोया जाए तो वो अंकुरित होने लगते हैं ऐसा होने से इन चीजों की न्यूट्रिशनल वैल्यू बढ़ जाती है।

6. ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाने से इसका टेस्ट बेहतर हो जाता है, वैसे इसमें पानी की मात्रा बढ़ जाती है इसलिए ये चबाने में सरल हो जाता है, जिन लोगों के दांत कमजोर हैं उन्हें नट्स को भिगोकर खाना चाहिए।

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह समाचार पढ़ने के लिए शुक्रिया। यह समाचार आपको सिर्फ़ सतर्क करने के मकसद से लिखी गई है। हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की सहायता ली है। आप कहीं भी कुछ भी अपनी स्वास्थ्य से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले चिकित्सक की राय जरूर लें।