अनियंत्रित जीवनशैली, अस्वास्थ्यकर खान-पान, जंक फूड और मिठाइयों के प्रति असुरक्षा – ये सभी आदतें रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल या कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) को बढ़ाती हैं। जब इस खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है, तो धमनियों में वसा जमा होने लगती है, जिससे दिल में रक्त के प्रवाह की सामान्य गति बाधित हो जाती है। हृदय विफलता के अलावा, दिल बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। इससे स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाता है।
मेथी और दालचीनी के फायदे
मेथी में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता करता है। वहीं दालचीनी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो दिल को स्वस्थ रखती है। साथ में, ये दोनों मसाले एक ‘सिनर्जिस्टिक’ असर पैदा करते हैं, यानी एक-दूसरे के कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले असर को बढ़ाते हैं।
मेथी एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता करती है और दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करती है। कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर नियंत्रण में रहने से दिल बीमारी का खतरा कम हो सकता है। दिल ठीक रहेगा। तो इन दो मसालों को अपने दैनिक आहार में अवश्य रखें। आप मेथी और दालचीनी से चाय या डिटॉक्स वॉटर बना सकते हैं। इस मसाले का इस्तेमाल विभिन्न व्यंजनों में भी किया जा सकता है।
कैसे बनाएं मेथी-दालचीनी ड्रिंक?
एक चम्मच मेथी के दानों को रात भर पानी में भिगो दें। अगली सुबह मेथी के बीज और एक चम्मच दालचीनी पाउडर को पानी के साथ मिलाकर उबाल लें। इसके बाद इसे छान लें और चाय की तरह पी लें। अगर आप ड्रिंक का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं तो इसमें एक चम्मच शहद मिला सकते हैं।
मेथी और दालचीनी का यह पेय शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में सहायता करता है। नियमित रूप से मेथी और दालचीनी की चाय पीने से खून साफ रहता है।