छाछ एक इंस्टेंट एनर्जी बूस्टर है. इसके फायदे स्वादिष्ट स्वाद से कहीं बढ़कर हैं. यह न सिर्फ प्यास बुझाता है बल्कि गर्मी से भी राहत दिलाता है. इसका हल्का तीखा स्वाद मसालेदार भोजन के कारण होने वाली पेट की जलन को खामोश करता है. इतना ही नहीं यह ब्लड प्रेशर को मैनेज करने के साथ पाचन में सुधार करने और निर्जलीकरण से निपटने में सहायता करता है. अच्छे स्वाद के लिए इसका उपयोग कई व्यंजनों में भी किया जाता है. बता दें कि छाछ में पानी, कैसिइन, विटामिन, मिनरल और प्रोबायोटिक्स अच्छी मात्रा में उपस्थित होते हैं. इसमें एंटीबैक्टीरियल, एंटी कैंसर और एंटीऑक्सीडेंट गुण भी पाए जाते हैं. खासतौर से गर्मियों के आते ही इस पंसदीदा और देसी प्रोबायोटिक्स की डिमांड बढ़ जाती है. जानकार कहते हैं कि छाछ सेहत के लिए बहुत लाभमंद है. कैल्शियम और पोटेशियम से भरपूर होने के नाते यह हड्डियों को मजबूती देता है. उम्रर्वेद जानकार डाक्टरदीक्सा भावसार ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक पोस्ट शेयर की है, जिसमें उन्होंने घर पर छाछ के फायदे और इसे बनाने का आसान का तरीका बताया है.
छाछ स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभमंद है. नियमित रूप से इसके सेवन से हड्डियों को मजबूती मिलती है. वहीं यदि इसे घर पर बनाया जाए, तो इसमें उपस्थित सभी पोषक तत्वों का ज्यादा फायदा मिलता है.