अक्सर सुबह नाश्ता करना हर किसी को पसंद होता है। भारतीय घरों में पोहा एक स्वास्थ्यवर्धक आहार के रुप में नाश्ते का प्रमुख अंग माना जाता है। वजन कम करने के लिए बहुत सारे लोग नाश्ते से लेकर लंच और डिनर में भी पोहा खाते हैं। पोहा हल्का होता है और बेहद आसानी से पच जाता है इसलिए पोहा एक बेहद लोकप्रिय खाद्य पदार्थ होता है।
पोहे खाने के फायदे:
# पोहा फाइबर से भरपूर होता है जिसका सेवन करने से यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है। पोहा खाने से ब्लड शुगर का स्तर तेजी से नहीं बढ़ता है जिससे यह डायबिटीक लोगों के लिए फायदेमंद है।
# पोहा में 76 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट और 23 प्रतिशत फैट होता है इसलिए इसका सेवन करने से शरीर में हेल्दी फैट्स की भी कमी नहीं होती है।
# पोहा में कैलोरी बहुत कम होती है। एक कटोरी वेजिटेबल पोहा में 250 कैलोरी होती है साथ ही भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स होते हैं।
# पोहा में पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है इसलिए इसे पचाना काफी आसान होता है। पोहा खाने से आपको ब्लोटिंग की समस्या भी नहीं होती है।